Vishandel Klooster BV

Introductie afbeelding Welkom bij Vishandel Klooster, specialist in het roken, fileren en verwerken van paling, makreel, zalm, haring en forel.

Een familiebedrijf waar al vijf generaties lang, met een traditie aan vakmanschap zorg wordt gedragen voor een eerlijk visproduct. Al sinds 1922 roken wij onder andere paling, haring en makreel nog steeds op dezelfde wijze als ruim 90 jaar geleden: uitsluitend op open vuur.

De vis wordt zonder toevoegingen, behalve zout, gerookt met 'mot', een mengsel van beuken- en vurenhoutkrullen, wat garant staat voor die authentieke smaakbeleving.

Vishandel Klooster maakt professionaliseringsslag met keuze voor SI Foodware

Om in te kunnen blijven spelen op de wensen van hun afnemers heeft IFS gecertificeerde Vishandel Klooster BV besloten een professionaliseringsslag te maken. In oktober 2015 heeft het bedrijf daarom gekozen voor de ERP-oplossing van Schouw Informatisering.

Nederland Proeft op bezoek bij Palingrokerij Klooster

4 september zijn bij Vishandel Klooster in Enkhuizen opnames gemaakt voor het RTL 4 programma Nederland Proeft. In Nederland Proeft wordt de kijker meegenomen op een culinaire én culturele ontdekkingsreis door Nederland. De presentator (Winston Post) en chef-kok onderzoeken iedere aflevering wat een bepaalde provincie of streek karakteriseert.