Forelfilet

Voor de gerookte forelfilet gebruiken wij uitsluitend forellen uit de Belgische Ardennen. Deze hebben een goed vleesgehalte en zijn uitstekend van kwaliteit. Ook hier wordt uitsluitend zout en rook toegevoegd. Na het roken worden de forellen handmatig gefileerd.

Verpakking:
De forellen kunnen zowel vacuüm als MAP worden verpakt. Minimale hoeveelheid per verpakking is twee filets. Daarnaast hebben wij ook verpakkingen 250 gram, 500 gram en 1000 gram.