Gerookte Paling heel

Verkrijgbaar in verschillende soorten:

  • Kweek aal ; dit is zachte paling die zo van de graat kan worden gegeten. Boterzacht en romig van smaak
  • Kweek schier ; dit is heel gerookte paling welke zich uitermate goed leent om te fileren. De structuur van het vlees zorgt ervoor dat het netjes van de graat is af te krijgen. Aal, zoals hierboven omschreven is te zacht om te fileren.

Alle gewichtseenheden:

  • Vanaf ongeveer 80 gram tot 800 gram. Wij kunnen voor u de gewenste gewichten sorteren.